"Terra Madre - Salone del Gusto e' un evento con la capacita' di esprimere una grande apertura, interculturalita' e globalita', con al centro la persona. Cosa che in quest'epoca non e' affatto scontata". Lo ha affermato il presidente della Regione Piemonte Sergio Chiamparino, intervenendo alla presentazione della 12esima edizione di Terra Madre, che si svolgera' con il Salone del Gusto dal 20 al 24 settembre a Torino. "Slow Food - ha aggiunto Chiamparino - e' una grande organizzazione con la capacita' di pensiero critico. Questo e' un valore aggiunto. Inoltre, il Salone del Gusto e Terra Madre esaltano la vocazione internazionale di Torino e del Piemonte". Per Chiamparino "Vocazione all'apertura e capacita' di pensiero critico sono le stesse caratteristiche che contraddistinguono anche il Salone del Libro. Non a caso i due saloni sono gli eventi piu' importanti del territorio".